Jamur tiram merupakan penganan sehat yang memiliki nilai gizi tinggi. Mengandung protein, kalsium, vitamin dan mineral yang bagus untuk kesehatan. Selain itu, rasanya juga sangat lezat ketika diolah menjadi isian dari Lumpia. Buat Teman-teman yang ingin mencoba, berikut resepnya
Lumpia Jamur
Bahan
500 gr Jamur tiram
1 btg daun bawang
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/4 sdt lada bubuk
Garam dan Gula secukupnya
Kaldu bubuk (optional)
1sdm minyak goreng
Cara memasak
1. Cuci jamur sampai bersih, tiriskan,kemudian potong kecil-kecil
2. Haluskan Bawang merah dan bawang putih, tumis dengan minyak goreng sampai wangi
3. Masukkan jamur, dan irisan daun bawang, masukkan gula,garam,dan lada. Masak sampai matang dan tidak berair. Angkat dan tunggu dingin
Bahan Kulit
200 gr terigu
1 butir telur
1 sdm minyak goreng
1 sdt garam
Air secukupnya
Cara membuat
1. Campur semua bahan jadi satu, sampai tidak ada yang bergerindil
2. Panaskan wajan anti lengket
3. Ambil kuas masak, celupkan ke adonan dan sapukan tipis ke permukaan wajan, masak 1/2 matang, lalu angkat. Lakukan terus sampai adonan habis
4. Ambil 1 lembar kulit lumpia,isi dg jamur.kemudian lipat dan rekatkan dg putih telur. Goreng sampai kuning keemasan. Lakukan sampai adonan dan kulit habis
5. Siap disajikan
Selamat mencoba ya Teman-teman, semoga bermanfaat.
Komentar
Posting Komentar